Tanah Datar, bakaba.net – Wakil Bupati Tanah Datar Ahmad Fadly meninjau Sentra Industri Kecil Menengah (IKM) olahan hortikultura di Nagari Lawang Mandahiling, Kecamatan Salimpaung, Kamis (18/6/2026).
Dalam kunjungan itu, Wabup melihat langsung proses produksi saus tomat dan berdiskusi dengan pengelola serta kepala OPD terkait.
Ahmad Fadly menyebut ada 3 hal penting agar produk IKM hortikultura bisa bersaing. Yakni kualitas bahan baku, merek, dan manajemen pengelolaan.
“Kualitas bahan baku harus benar-benar terjaga. Merek produk juga penting untuk daya tarik penjualan. Manajemen yang baik dibutuhkan untuk perencanaan hingga pencapaian target usaha,” kata Wabup.
Ia menilai sentra IKM ini investasi jangka panjang bagi petani dan pelaku usaha kecil di Tanah Datar. Selain menambah nilai jual hasil pertanian, sentra juga diharapkan mendorong pertumbuhan ekonomi yang inklusif.
“Fasilitas ini harus kita manfaatkan optimal untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya petani tomat dan cabai,” tegasnya.
Wabup mengajak pelaku IKM dan wali nagari se-Tanah Datar memanfaatkan sentra ini. Menurutnya tomat dan cabai bisa diolah jadi saus tomat, saus sambal, cabai giling, dan produk olahan lainnya.
Sementara itu, Kadis Nakerin Nusyirwan menjelaskan sentra dikelola UPTD, sementara produksi dijalankan koperasi. Saat ini produk saus tomat sudah dipakai sejumlah UMKM di Tanah Datar.
“Produksi terus berjalan untuk memenuhi kebutuhan UMKM. Tapi kapasitas masih terbatas karena modal dan jumlah pesanan yang belum besar,” ujar Nusyirwan.
Turut hadir Kadis Pertanian Sri Mulyani, Kadis PMDPPKB Herison, Camat Salimpaung Kartoni, dan wali nagari se-Kecamatan Salimpaung. (***)
