BATUSANGKAR, bakaba.net – Musik Jepang mengalun pelan, lampion merah bergoyang di langit-langit, dan lukisan Gunung Fuji serta sakura menghiasi dinding. Begitu melewati noren putih bertuliskan Songket Sushi & Ramen, suasana salah satu lorong seketika berubah menjadi sudut kecil Tokyo di dalam Emersia Hotel & Resort.
Songket Sushi & Ramen resmi grand opening pada Sabtu 10 Oktober 2026. Hari pertama, menu ludes diserbu pengunjung. Kursi terisi, antrean di kasir mengular, dan aroma kaldu ramen yang sedang direbus menyebar hingga ke lobi.
Kehadiran restoran ini menjawab rasa penasaran warga Tanah Datar yang selama ini harus ke Padang atau Bukittinggi hanya untuk semangkuk ramen yang otentik.
Secara rasa, Songket sushi dan ramen tidak main-main. Kaldu ramen nya kental, gurih, dan umami-nya dalam. Kaldu ayam yang direbus lama memberi rasa yang bersih tapi nendang. Diseruput hangat, dicampur telur setengah matang dan chashu yang empuk, rasanya autentik seperti yang ditemui di kedai ramen Jepang. Sushi-nya pun segar, nasinya pulen dan tidak asam berlebihan, dipadukan mentai dan nori yang harum.
General Manager Emersia Hotel & Resort Batusangkar, Joe Lubis, mengatakan konsep Songket sengaja dibuat untuk menghadirkan pengalaman Jepang yang utuh, bukan sekadar makanannya.
Kami ingin tamu merasakan Jepang begitu masuk. Mulai dari musik, lampion, lukisan, sampai rasa. Makanya kami beri nama Songket, agar tetap ada benang merah dengan Batusangkar, ujar Joe.
Antusiasme hari pertama terlihat dari ramainya pengunjung yang datang bersama keluarga dan kolega. Seperti yang terlihat dua pengunjung tampak puas berfoto di pintu masuk dengan latar lampion dan mural Jepang.
Manajemen menyiapkan harga yang bersahabat untuk ukuran hotel bintang empat. Salad mulai Rp20 ribuan, sushi mulai Rp30 ribuan.
Pencinta kuliner jangan melewatkan promo grand opening 10.10. Ada promo Buy 2 Get 1 Free untuk selected dessert dan promo pembayaran menggunakan QRIS atau EDC BRI dengan cashback hingga Rp50.000 untuk transaksi minimal Rp100.000. Promo berlaku sesuai syarat dan ketentuan.
Untuk eservasi dan informasi lebih lanjut dapat menghubungi 0811 666 1771 atau (0752) 71771 dan melalui laman http://www.emersiabatusangkar.com. (***)